Una práctica opción para que sumés vegetales en tu alimentación es en salsas naturales, a las cuáles podés agregar aceite Clover para aumentar su valor nutricional. Por otro lado, recordá tener una adecuada manipulación de los alimentos, para lavar y desinfectar los vegetales disolvé 20 gotas de cloro en 1 litro de agua y dejalos reposar por 5 minutos, posterior a esto enjuagá nuevamente con agua.

Los zucchinis o también conocidos popularmente como ‘zapallitos’, son un tipo de calabaza muy utilizada para preparar diversas recetas de cocina. Una de ellas es la torta de arroz y zucchinis, un platillo ideal para compartir con toda la familia.

Esta hortaliza tiene la particularidad de que se puede consumir tanto cruda como cocida, ofreciendo un amplio abanico de posibilidades a la hora de emplearla en la cocina. A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa que podés preparar utilizando aceite Clover de girasol.

Torta de arroz y zucchinis: Preparación.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite Clover de girasol.
• 1 ¾ taza de zucchinnis cortados en cuadritos.
• 4 ramitas de cebollín picados.
• 1 cucharada de consomé de pollo.
• 1 taza de arroz cocinado.
• 6 huevos.
• 2 cucharadas de agua.
• ½ cucharadita de sal.
• ¼ cucharadita de pimienta.
• ¾ taza de queso Ricotta o queso tierno.

Procedimiento

Estos son los pasos a seguir para preparar la torta de arroz y zucchinis:

• En primer lugar, hay que calentar el aceite Clover de girasol; agregar los zucchinis y los cebollines.
• La mezcla anterior deberá sofreírse durante 5 minutos.
• Posteriormente, hay que agregar el consomé de pollo.
• Debes incorporar el arroz y combinar muy bien.
• En un recipiente aparte, bate los huevos con agua sal y pimienta.
• En un molde refractario de 9 x13” pulgadas engrasado con aceite en spray, agregar la mezcla de zucchinis y arroz, luego desmenuzar el queso ricotta y colocarlo encima.
• Después, verter la mezcla de los huevos.
• Hornear esta preparación a 350ºF por aproximadamente unos 25 minutos.
• Finalmente, servir caliente acompañado de una salsa de tomate natural.

Salsa de tomate natural

Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 cucharada de aceite Clover de girasol.
• ½ taza de cebolla picada.
• ¼ taza de chile dulce picado.
• 3 tomates picados sin semillas.
• 1 cda de consomé de pollo.
• 1 cdita de achiote

Procedimiento

Sigue estos pasos:

• Calentar el aceite Clover de girasol.
• Agregar la cebolla y el chile y sofreír.
• Verter los tomates picados, el achiote y el consomé.
• Mezclar y cocinar hasta formar la salsa.
• Servir caliente sobre la torta de arroz y zucchinis.

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