Para aumentar el consumo de vegetales, podés añadirlos en distintos tiempos de comida, por ejemplo al desayuno en una torta de huevo con vegetales y cocinarla con el aceite vegetal Clover de tu preferencia. Esta práctica puede sumar además de fibra, grasas saludables y proteína (presente en el huevo) para brindarte saciedad, entre otros beneficios.
Lo que hace que esta tortilla de zucchini y cebolla sea tan tentadora es que tiene un color muy llamativo el amarillo dorado contrasta a la perfección con el intenso verde del zucchini. Además, se trata de una receta altamente nutritiva, rápida y fácil de preparar.
Ya sabés que la buena comida entra por los ojos. Por eso, esta rica tortilla de zucchini y cebolla con aceite de girasol atraerá miradas y resultará irresistible.
¿Cómo preparar tortilla de zucchini y cebolla?
Esta versátil receta no solo es deliciosa, también es muy económica y rápida de preparar. Podés tenerla lista en pocos minutos con ingredientes simples que tenés al alcance durante todo el año. No necesitás ser un experto cocinero para sorprender a tu familia con esta propuesta saludable. ¡Ponéte manos a la obra!
Ingredientes para preparar tortilla de zucchini y cebolla
- 4 huevos grandes
- 1 zucchini
- 1 cebolla grande
- 90 ml aceite de girasol
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Para comenzar cortá los zucchinis, así será más fácil cocinarlos. A continuación, hacé lo mismo con las cebollas cortándolas en trozos pequeños y uniformes.
- Cuando estén listas, ponélas en una sartén con un poco de aceite de girasol y cocínálas a temperatura media hasta que empiecen a dorarse.
- Ahora añadí el zucchini, una pizca de sal y pimienta. Cociná durante 10 minutos. Cuando veas que el zucchini está blando, retírá del fuego. Podés romper los huevos mientras se hace el paso anterior, así que cuando el zucchini esté en su punto, agregá los huevos a la misma sartén y cociná a fuego lento.
- Pasados 5 minutos notarás que la base empieza a endurecerse y es hora de voltear la tortilla. Para ello, colocá el plato sobre la sartén y gírálo para que la tortilla quede encima del plato. Luego, volvé a colocarlo en la sartén y continuá cocinando.
- Para los que prefieren las tortillas con papas, pueden seguir la misma receta y agregar 2 papas medianas troceadas junto al zucchini y la cebolla.
- Una vez que la tortilla esté lista serví caliente acompañada de verduras salteadas o al horno.
Una receta simple y saludable para grandes y chicos
Afortunadamente, se trata una receta versátil que se puede preparar de varias maneras, con espinacas, chile dulce y más. ¡Una auténtica delicia con muchas opciones para probar!
Para conocer más sobre recetas con aceite de girasol versátiles, ricas y rápidas de preparar te invitamos a navegar en nuestro sitio y poner en práctica tus propuestas favoritas.
