¿Querés freír o hacer un sofrito sin que el aceite le cambie el sabor a tu receta? El aceite de soya puede ser una gran opción en tus recetas fritas; conoce algunas de las ventajas del aceite de soya.
Este aceite extraído de las semillas de soya es sin duda, uno de los más populares en todo el mundo. Su aroma y gusto neutral, lo convierten en uno de los preferidos de los chef y cocineros.
Conocé ahora varias de las razones que hacen de la soja (o soya) uno de los aceites vegetales más versátiles que podés usar ¿Te gustaría conocer más acerca de los beneficios del aceite de soja? Haz clic en este artículo.
Beneficios del aceite de soya
Fijate bien en estas características de este óleo dorado:
Aceite neutral y puro
Su color claro y su consistencia ligera conservan la sazón, mientras mantiene su sutileza en el paladar.
Estable en altas temperaturas
Al freír, conserva más que cualquier otro aceite vegetal sus cualidades y beneficios. Su punto de humeo es más elevado que el de girasol, oliva o maíz.
Asequible y rendidor
Su precio económico es accesible para la mayoría de la población.
Libre de gluten
Por su naturaleza el aceite de soya es un producto libre de gluten.
Otras ventajas de la soja
Los aceites vegetales, como el de soja, tiene grandes ventajas al incluirlos en tu dieta, junto con el ejercicio y las comidas balanceadas.
Al aportar vitamina E y ácidos grasos esenciales como los omega 3 y 6, el aceite de la soja nos regala cualidades antioxidantes y de protección celular.
Varios estudios, como los realizados por la facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla, el Instituto de la Grasa y la Asociación Americana del Corazón (AHA), resaltan los beneficios de los aceites vegetales para proveer los niveles adecuados de vitamina E que necesita el organismo.
Mejorá tus recetas
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una persona adulta y sana debe consumir a diario unos 15 miligramos de vitamina E, siendo el aceite de soya una de las maneras más asequibles de conseguirlo.
Otra ventaja son sus ácidos grasos saludables. Por cada unidad de omega 3, la soya aporta 7.5 gramos de omega 6, que es el promedio recomendado por la OMS.
Así que si buscás realzar tus comidas, el aceite de soya es tu aliado para que tus sofritos, salsas y frituras mantengan el sabor único de tus condimentos y especias.