¿Cómo elegir tu aceite de cocina ideal?

¿Cómo elegir tu aceite de cocina ideal?

Los aceites de girasol, soya y palma son versátiles y pueden usarse para cocinar, hornear o aderezar, puedes maximizar sus beneficios dependiendo de la preparación y por ello te dejamos algunos puntos a tomar en cuenta cuando los uses:

Tipo de aceite: Asegúrate de leer la etiqueta para verificar su composición. Los aceites más comunes son de palma, soya y girasol.

Usos recomendados: El aceite de palma es ideal para cocciones a altas temperaturas, el de girasol mejora la textura en horneados, el de oliva para aderezar tus preparaciones y el de soya para tu cocina diaria. Por acá te dejamos una forma en la cual podés utilizar los diferentes tipos de aceite en casa:

Temperatura adecuada: Para obtener el mayor provecho a los aceite al cocinar, se recomienda usarlos entre 150°C y 180°C. Esto evita que se degraden sus propiedades y garantiza una cocción óptima.

Reutilización del aceite: No reutilices el aceite para freír.

Moderación: Utiliza pequeñas cantidades de aceite al cocinar y limita el consumo de frituras a dos veces por semana.

Precio: Los aceites de palma, girasol y soya suelen tener un precio accesible, lo que contribuye al ahorro.

Eliminación del exceso: Después de freír, utiliza papel absorbente para quitar el exceso de aceite de los alimentos.

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