La tortilla de huevo con vegetales es una preparación casera, práctica y llena de sabor que forma parte de las comidas favoritas en muchos hogares costarricenses. Se caracteriza por combinar huevos batidos con vegetales frescos, logrando un platillo nutritivo que puede disfrutarse en el desayuno, el almuerzo o la cena.
Además de ser muy fácil de preparar, permite aprovechar los ingredientes disponibles en casa y adaptarse a distintos gustos. Si buscás una opción sencilla, colorida y deliciosa, esta receta se convertirá en una excelente alternativa para compartir en familia.
Receta tortilla de huevo con vegetales
Preparar esta receta no requiere mucha experiencia en la cocina. Con ingredientes frescos y unos pocos minutos, podés obtener una tortilla suave por dentro, ligeramente dorada por fuera y llena de sabor.
Tortilla de Huevo con Vegetales
15 min | FácilCómo hacer tortilla de huevo con vegetales
Preparación de la Tortilla
Prepará los vegetales
Lavá muy bien todos los vegetales antes de utilizarlos. Picá el chile dulce y la cebolla en trozos pequeños para que se integren mejor con el huevo. Rallá la zanahoria y el zucchini, ya que así aportarán textura y humedad sin afectar la cocción. Finalmente, picá el culantro finamente para añadir un toque fresco.
Batí los huevos
Colocá los huevos en un recipiente amplio y batilos hasta que la mezcla tenga una consistencia uniforme. Agregá sal y pimienta al gusto. Incorporá todos los vegetales junto con el culantro y mezclá suavemente para distribuirlos de manera pareja.
Cociná la tortilla
Calentá el aceite Clover en un sartén antiadherente a fuego medio. Cuando alcance la temperatura adecuada, verté la mezcla de huevo y vegetales. Distribuí el contenido de forma uniforme utilizando una espátula.
Cociná durante unos minutos hasta que la base esté firme y ligeramente dorada. Luego, con mucho cuidado, volteá la tortilla utilizando un plato o una tapa plana y dejala cocinar por el otro lado hasta que esté completamente cocida.
Serví y disfrutá
Retirá la tortilla del sartén y dejala reposar un par de minutos antes de cortarla. Esto ayuda a conservar su forma y facilita el servido. Podés disfrutarla recién hecha o empacarla para el trabajo o un paseo.
Acompañantes para tu tortilla de huevo
Una tortilla de huevo con vegetales combina muy bien con distintos acompañamientos tradicionales de Costa Rica. Podés servirla con gallo pinto, tortillas de maíz, pan casero o una ensalada fresca. También queda excelente junto con aguacate, queso fresco o plátano maduro para crear un plato más completo y balanceado.
La calidad de los ingredientes también hace la diferencia en el resultado final. En Experiencia Clover encontrás opciones ideales para cocinar cada receta con el sabor y la textura que buscás, como aceite de oliva extra virgen, aceite Origen, aceite de soya, aceite de girasol, cabitos de sabor, manteca vegetal y margarina. Todos forman parte de los productos Clover, pensados para acompañarte en la preparación de deliciosas recetas de comida para cualquier ocasión.
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