El aceite vegetal es un ingrediente esencial en nuestra cocina, pero ¿alguna vez te has preguntado cuál es el origen del aceite que usás para cocinar? Detrás de cada gota hay un proceso que comienza con semillas y frutos seleccionados, y continúa con tecnologías que garantizan calidad, pureza y seguridad alimentaria.
Hoy te llevamos a conocer el recorrido del aceite, desde las materias primas hasta tu mesa, enfocándonos en tres fuentes principales: soya, girasol y palma.
El origen del aceite: todo comienza en el campo
El origen del aceite vegetal está en las plantas. Dependiendo del tipo, se utiliza la semilla o el fruto de cultivos como la soya, el girasol o la palma. Estas materias primas pasan por varias etapas antes de convertirse en el producto final que conocemos y usamos.
Las etapas principales son:
- Cosecha y selección de las semillas.
- Extracción, por ejemplo, mediante el prensado.
- Refinación, para eliminar impurezas y garantizar sabor neutro, color claro y estabilidad.
- Envasado, en condiciones higiénicas y controladas para preservar la calidad.
Aceite de Soya: equilibrio y versatilidad
La soya es una de las fuentes más utilizadas en el mundo para la producción de aceite. El Aceite de Soya Clover proviene de granos cuidadosamente seleccionados, y es refinado para garantizar un producto libre de impurezas, ideal para cocinar o preparar aderezos.
Este aceite es rico en grasas insaturadas, incluyendo omega 3, que ayudan a cuidar la salud cardiovascular. Además, es libre de colesterol y grasas trans, lo que lo convierte en una opción equilibrada para quienes buscan cocinar con responsabilidad y sabor.
Aceite de Girasol: ligereza y naturalidad
El aceite extraído de las semillas de girasol es conocido por su suavidad y alto contenido de vitamina E. El Aceite de Girasol Clover es un ejemplo de pureza y calidad. Se obtiene mediante un proceso controlado que mantiene sus propiedades nutricionales intactas.
Su sabor neutro y su estabilidad al calor lo hacen ideal para cocinar y hornear. Al igual que otros aceites vegetales, es una opción natural, libre de colesterol y sin grasas trans, perfecta para quienes valoran una cocina más saludable.
Aceite de Palma: energía y rendimiento
El aceite de palma se obtiene del fruto de la palma aceitera. Es muy apreciado por su rendimiento en frituras y su estabilidad a altas temperaturas. Cuando se produce bajo estándares responsables, como los que seguimos en Clover —que incluyen un firme compromiso social y ambiental, el cultivo y cuidado de 76,000 hectáreas, y el beneficio directo para más de 59,000 personas— , puede ser una fuente energética eficaz y confiable en la cocina.
El Aceite Clover Origen combina aceite de palma y de soya, y está formulado para ofrecer lo mejor de ambos mundos: nutrición, sabor y eficiencia culinaria. Su versatilidad lo hace ideal para freír, hornear o preparar platos tradicionales con un perfil nutricional más balanceado.
🌿 Conocer el origen del aceite es elegir con conciencia
Entender el origen del aceite que usamos a diario nos permite tomar decisiones más informadas y responsables. Desde el cultivo de la semilla hasta el producto que llega a tu cocina, cada paso importa. Los aceites vegetales como los que ofrece Aceites Clover combinan calidad, valor nutricional y compromiso con el bienestar.
Ya sea que prefieras el suave sabor del girasol, el perfil equilibrado de la soya o una mezcla versátil como la de Aceite Clover Origen, sabés que estás eligiendo productos creados con altos estándares de producción y respeto por el consumidor.
¿Querés dar el siguiente paso hacia una cocina más consciente? Descubre más sobre los productos de Aceites Clover y elegí la opción que mejor se adapta a tu estilo de vida.